Lanche gigante de dois metros e 200kg é servido durante Festival Nacional do Xis, no RS

13/11/2026

Lanche gigante de dois metros e 200kg é servido durante Festival Nacional do Xis, no RS Um "xis" de dois metros de diâmetro e com peso estimado entre 150 e 200 quilos foi preparado nesta sexta-feira (13), durante a abertura do Festival Nacional do Xis, em Santa Maria, na Região Central do Rio Grande do Sul. O lanche tem um metro de diâmetro a mais do que o produzido na edição anterior. A preparação começou às 7h, com a fritura de ingredientes como bacon, ovos e bifes. Considerando as duas partes do pão, o volume equivale a cerca de 460 pães de xis tradicionais. Foram utilizados aproximadamente 40 quilos de proteína, 15 quilos de milho, ervilha e tomate e seis litros de ketchup. Após a pesagem, o xis foi distribuído ao público presente no festival. 📲 Acesse o canal do g1 RS no WhatsApp O chef Marikon Palharini, responsável por coordenar a preparação, afirmou que o pão é o principal desafio da operação. Segundo ele, a estrutura precisa suportar o peso dos ingredientes e permitir que o lanche seja cortado e servido. "A partir da estrutura toda do pão, a gente consegue ir desenvolvendo o restante, né? A gente tem alguns desafios, porque o nosso xis gaúcho, o nosso xis aqui de Santa Maria, ele vai muitos condimentos. Então, o peso sobe rapidinho. Em grãos, a gente tem aí quase 50 kg de grãos dentro do pão. Então, acho que o principal desafio é a gente sentir a estrutura do pão e, na montagem, sentindo o lanche, para ele chegar numa dimensão não só grande, mas que, no final, a gente consiga cortar e todo mundo comer, né?", disse Palharini. Em sua quarta edição, o Festival Nacional do Xis reúne 20 operações de lanches e oito cervejarias artesanais. A programação também oferece música ao vivo e atividades gratuitas para toda a família. O evento segue até domingo (15). No sábado (14), o festival terá o Master Xis, disputa que premiará a criatividade e a inovação na preparação do lanche. Já no domingo será realizado o Come Xis, uma prova de resistência para verificar quem consegue provar mais lanches dentro do tempo estabelecido pelos jurados. Lanche gigante de dois metros e 200kg é servido durante Festival Nacional do Xis, no RS Reprodução/RBS TV Lanche gigante de dois metros e 200kg é servido durante Festival Nacional do Xis, no RS Lorenzo Franchi/RBS TV VÍDEOS: Tudo sobre o RS

FONTE: https://g1.globo.com/rs/rio-grande-do-sul/noticia/2026/11/13/lanche-gigante-de-dois-metros-e-200kg-e-servido-durante-festival-nacional-do-xis-no-rs.ghtml

#Compartilhe

Lanche gigante de dois metros e 200kg é servido durante Festival Nacional do Xis, no RS

Aplicativos

Locutor no Ar

Peça Sua Música

Top 5

1. saudade da minha vida

2. uai

3. rancorosa

4. eu e voce

5. solteirou

Anunciantes

Radiosnet

anuncie aqui

anuncie aqui

anuncie aqui

anuncie aqui